শেখ এহিউল ইসলাম, খুলনাঃ সুন্দি নাইল বা নীল শাপলার কথা নিশ্চয়ই আপনাদের মনে আছে। এক সময়ে খুলনা জেলার তেরখাদার বিভিন্ন বিলে নীল শাপলার প্রাচুর্য্য ছিল। এখনো বিভিন্ন জায়গায় দেখতে পাওয়া যায়। আজ কথা বলবো নীল শাপলা নিয়ে।
বাংলা নামঃ সুন্দি শাপলা, সুন্দি নাইল, নীল শাপলা
ইংরেজি নামঃ Blue lotus
বৈজ্ঞানিক নামঃ Nymphaea capensis
নীল শাপলার ফুলের পাপড়ির রঙ গাঢ় নীল। এর পাতা গোলাকার ও খাঁজ যুক্ত। এই শাপলার ফুল চমৎকার সুগন্ধিযুক্ত। এর আর একটি প্রজাতির নাম Nymphaea caerulea। এই প্রজাতির নীল শাপলার পাতা ও ফুল ক্ষুদ্রাকার এবং পাপড়ির রঙ হালকা নীল। নীল শাপলা স্বাদু পানির অগভীর জলাশয়ে জন্মায়। শুষ্ক মৌসুমে পানি শুকিয়ে গেলেও এই গাছের কন্দ দীর্ঘকাল টিকে থাকতে পারে। বর্ষাকালে পানি ফিরে আসলে কন্দ থেকে পাতা ও ফুল বের হয়।
নীল শালুক সবচেয়ে ভালো জন্মে অগভীর পানিতে এবং রোদ পায় এমন জায়গায়। সাদা শাপলার মতো এটিও খাওয়া যায় তবে একটু ঝাঝালো স্বাদের। ছোট বেলায় আমরা আশ্বিন কার্তিক মাসে যখন বিলের পানি কমে যেত তখন নীল শাপলা তুলে আনতাম খাওয়ার জন্য। সেসব এখন শুধুই স্মৃতি।
Written by Sheikh Ahiul Islam, Former Divisional Officer at Bangladesh Forest Research Institute, Chittagong.
Date: 25-09-2020
